Sok z malin - właściwości lecznicze. Dlaczego warto spożywać sok malinowy?
Maliny to pyszne, soczyste i słodkie owoce, które kojarzą się z latem. Ze świeżych owoców można wykonać sok, który idealnie sprawdza się w czasie jesieni i zimy jako sposób na wzmocnienie odporności oraz leczenie przeziębienia i grypy. To jednak nie wszystko - przeczytaj nasz artykuł i poznaj właściwości lecznicze soku z malin!
Sok z malin ? właściwości zdrowotne
Sok z malin to prawdziwe bogactwo składników odżywczych i mikroelementów, dlatego jest on polecany w celu zapobiegania i leczenia wielu schorzeń. Przede wszystkim sok z malin rekomendowany jest w tzw. sezonie grypowym, ze względu na jego właściwości rozgrzewające, napotne i bakteriobójcze. To idealny sposób na zwalczenie pierwszych objawów infekcji, kataru, bólu gardła. W soku z malin znajdują się olejki eteryczne oraz kwas salicylowy, które obniżają gorączkę.
W soku z malin znajduje się mnóstwo cennym składników mineralnych, takich jak potas, magnez, wapń, żelazo oraz miedź, a także przeciwutleniacze - kwas ferulowy i beta-sitosterol, garbniki, pektyny, luteina, biotyna, beta-karoten oraz wspomniane olejki eteryczne. Zawiera on również witaminy z grupy B - B1, B2, B3, B6, witaminy C i E.
Zastosowanie soku z malin
Ze względu na wysoką zawartość cennych składników odżywczych po sok z malin warto sięgać nie tylko podczas leczenia infekcji, lecz również w ramach profilaktyki zdrowotnej. Picie soku malinowego to sposób na:
- Infekcje - sok z malin działa przeciwgorączkowo, antybakteryjnie i rozgrzewająco, dlatego jest on zalecany w przypadku leczenia przeziębienia oraz grypy;
- Wzmocnienie organizmu - zawarte w soku substancje mineralne, takie jak żelazo i miedź, zapobiegają niedokrwistości, zaś magnez, potas i wapń redukują ryzyko miażdżycy, regulują ciśnienie krwi i wspierają pracę serca, a także są pomocne w leczeniu schorzeń wątroby i nerek;
- Właściwości antynowotworowe - przeciwutleniacze znajdujące się w soku neutralizują wolne rodniki, które przyczyniają się do rozwoju nowotworów, zaś kwas ferulowy oraz beta-sitosterol posiadają działanie przeciwnowotworowe;
- Wsparcie odporności - witaminy, w tym witamina C, a także składniki mineralne i polifenole odpowiadają za poprawę pracy układu odpornościowego;
- Biegunkę - znajdujące się w soku z malin garbniki hamują namnażanie się bakterii jelitowych, a tym samym powstrzymują biegunkę;
- Odchudzanie - sok z malin zawiera także pektyny i kwasy organiczne, które wspierają układ pokarmowy, oczyszczają organizm z toksyn, a także ułatwiają odchudzanie;
- Piękną skórę, włosy, paznokcie - odpowiadają za nie składniki takie jak beta-karoten i biotyna;
- Dobry wzrok - zawarta w soku malinowym luteina poprawia ostrość widzenia.
Sok z malin ? spożywanie
Sok z malin najczęściej spożywany jest w formie rozcieńczonej - można go dodać zarówno do wody, jak i herbaty, a także do innych napojów np. piwa czy drinków, którym nada słodkiego smaku. Można go również dodawać do dań słodkich np. polewając nim lody lub inne desery. Sok malinowy idealnie smakuje również z kaszą manną, doskonałą na pożywne śniadanie (więcej pomysłów na śniadania znajdziesz w artykule: 5 pomysłów na dobre śniadanie). Na bazie soku można także przygotować sos do sałatki owocowej.
Sok z malin ? przeciwwskazania
Sok malinowy korzystnie wpływa na ludzki organizm - posiada on cenne dla zdrowia właściwości. Co więcej, jest on całkowicie bezpieczny niemal dla wszystkich. Mogą go spożywać zarówno dzieci, osoby starsze, jak i kobiety w ciąży. Sok malinowy nie jest jednak wskazany w przypadku osób uczulonych na maliny. Jeśli po spożyciu soku pojawiła się reakcja alergiczna w postaci wysypki, swędzenia skóry, wymiotów, biegunki czy zawrotów głowy, należy skonsultować się z lekarzem oraz zażyć leki antyhistaminowe.
Gdzie kupić dobry sok z malin?
Nie zawsze mamy możliwość, czas oraz chęci, aby wykonać domowy sok z malin, jednak sklepowe półki aż uginają się od gotowych produktów. Ważne jest jednak, aby wybierając sok malinowy zapoznać się z jego składem. Często bowiem soki malinowe są wyłącznie napojami z niewielkim dodatkiem soku malinowego, a dodatkowo zawierają sztuczne aromaty, barwniki i konserwanty.
Jaki sok zatem wybrać? Najlepiej poszukiwać produktu z możliwie najkrótszym składem i dużą zawartością owoców. Możesz wybrać nasz syrop z maliny leśnej - to gwarancja dobrego smaku, pysznego aromatu, dużej ilości owoców wykorzystywanej do jego produkcji, naturalnego składu i tradycyjnej receptury.
