Oscypek z grilla - przepis i sposoby podania
Jadąc na Podhale niemal każdy turysta może zasmakować pysznej przekąski, jaką jest grillowany oscypek. Nie musisz jednak wybierać się aż w polskie góry - ten przysmak możesz wykonać samodzielnie w swoim domu. Sprawdź, w jaki sposób przygotować oscypek z grilla i jakie dodatki będą się z nim doskonale komponowały!
Jak przyrządzić oscypek z grilla?
Oscypek to regionalny ser góralski, który zachwyca swoim smakiem. Można go podawać zarówno na zimno, jak i na ciepło. Szczególnie znanym sposobem serwowania oscypka jest podgrzewanie go na grillu. O co należy zadbać, gdy chcemy grillować oscypki?
Ser należy pokroić na plastry o grubości około 2 cm, a następnie ułożyć na rozgrzanym grillu. Ważne jest, aby oscypka nie spalić, a jedynie przyrumienić. Oscypek powinien być chrupiący z zewnątrz, a w środku roztopiony i ciągnący. Znaczenie ma czas przygotowania - nie powinno się grillować oscypka dłużej niż kilka minut. Należy również pamiętać o jego obracaniu, co zapewni równomierne przypieczenie z każdej strony.
Oscypek można również podgrzać na patelni, w tym na patelni grillowej. Wystarczy podsmażyć go na odrobienie oliwy z oliwek lub na maśle na lekko złoty kolor.
Z czym podawać grillowany oscypek?
Oscypek z grilla posiada wyjątkowy smak i rozpływającą się w ustach konsystencję, dlatego ma liczne grono kulinarnych wielbicieli. To jednak nie jedyna jego zaleta - jest to ser, który można spożywać samodzielnie lub łączyć z wieloma różnymi składnikami, nadając im ciekawego aromatu. Sprawdź, z czym możesz podawać oscypek z grilla!
Oscypek z grilla z żurawiną
Klasycznym połączeniem smakowym grillowanego oscypka jest serwowanie go wraz z konfiturą z żurawiny. Ten sposób podawania znany jest każdemu, kto choć raz trafił na Podhale - w menu niemal każdej góralskiej restauracji znajduje się oscypek z grilla z żurawiną. Jednak tego rodzaju przysmak możesz wykonać również samodzielnie, na własnym ogrodowym grillu lub patelni grillowej. Najlepszej jakości oscypki oraz konfiturę z żurawiny, idealnie komponującą się smakiem góralskiego sera znajdziesz w naszym sklepie!
Oscypek z grilla z wędzonym boczkiem
Dość znanym sposobem przyrządzenia oscypka z grilla jest zawinięcie go w boczek. Oscypek należy pokroić na plastry, a następnie zawinąć w plastry wędzonego boczku. Tak przygotowane należy wrzucić na grilla, podgrzewając przez kilka minut.
Sałatka z grillowanym oscypkiem
Oscypek smakuje doskonale również w towarzystwie świeżych warzyw, dlatego stanowi dobry dodatek do sałatek, zapewniając im wyjątkowy smak. Do przygotowania sałatki użyć możesz roszponki, szpinaku, pomidorków koktajlowych, a także owoców np. truskawek lub granatu. Idealnie komponują się z dressingiem z octu balsamicznego, oliwy z oliwek oraz soli.
Oscypek z grilla ze względu na swój niepowtarzalny smak stanowi doskonałe uzupełnienie wielu dań. Sprawdzi się np. jako dodatek do zup krem lub do kanapek. Nie bój się eksperymentować, a na pewno znajdziesz swój ulubiony sposób na podanie oscypka z grilla!
