Prawdopodobnie nalewka z czarnego bzu jest jedną z najbardziej prozdrowotnych nalewek na całym świecie. Ma ona jasny kolor ze względu na to, że jest ona robiona z kwiatów czarnego bzu. Doskonała do spożycia na wiele okazji, a dzięki właściwościom bardzo pożądana.
Łemkowska Nalewka z kwiatu czarnego bzu naszej receptury jest nalewką słodką, czuć zarówno w smaku jak i zapachu doskonałe połączenie kwiatów z nutką miodu. Doskonała dla ludzi, który mocno lubią słodkość. Jest bardzo rozgrzewająca.
Czarny bez rośnie w formie krzewu lub średniego drzewa sięgającego nawet do 10 metrów. Należy on do rodzimy piżmaczkowatych. Jest to bardzo popularny gatunek, ze względu na niewielkie wymagania glebowe. Można go znaleźć w Europie, Azji, obu Amerykach czy północnej Afryce. W Polsce można nazwać go „przydrożnym chwastem”, ponieważ rośnie przy drogach, lasach, na polach i nieużytkach. Bywa on nazywany dzikim czarnym bzem.
Kwiaty bzu kwitną od kwietnia do czerwca i wtedy roślina pokrywa się drobnymi, lekko żółtymi kwiatkami, które formują się w duże baldachogrona. Z kolei owoce rosną w sierpniu, wrześnie. Są to małe, okrągłe jagody o mocno ciemnej i intensywnej barwie.
Zarówno kwiaty i owoce czarnego bzu mają w sobie wysoką zawartość składników odżywczych. Trzeba jednak pamiętać, że surowe mają działanie toksyczne dla organizmu, ale po poddaniu ich obróbce termicznej możemy korzystać z dobrych właściwości.
Już w starożytności ludzie wiedzieli, że czarny bez ma korzystny wpływ na organizm człowieka. Każdy fragment rośliny jest wykorzystywany w lecznictwie. Potrafi wspomóc w walce z różnego typu schorzeniami.
Najpopularniejszym i najczęściej pożądanym działaniem jest stosowanie nalewki na poprawę odporności. Stosowanie jej pozwoli znacząco skrócić czas trwania choroby, infekcji i zapobiec poddaniu się kolejnej chorobie. Polecana szczególnie w sezonie jesienno - zimowym, kiedy to organizm człowieka jest znacznie osłabiony i bardziej podatny na różnego rodzaju wirusy i bakterie. Działa napotnie, łagodzi ból gardła, bóle stawów, rwy kulszowej i nasilający się katar, a także wspiera w walce z bólem głowy czy migreną.
Dodatkowo sprawdza się w przypadku nadciśnienia tętniczego. Pomaga regulować nadmiar wody w organizmie np. podczas ciąży, kiedy zatrzymuje się ona w organizmie.
Warto podkreślić, że czarny bez ma wysoką zawartość pektyn, przez co zalecane kobietom, które przechodzą miesiączkę bardzo boleśnie. Ponadto czarny bez wykazuje delikatne działanie przeczyszczające, wykrztuśne i wzmacniające.
