Jak zrobić gorącą czekoladę do picia?
Czekolada na gorąco to pyszny, słodki, rozgrzewający napój na jesienne i zimowe, chłodne dni. Do jej przygotowania potrzebnych jest zaledwie kilka produktów - mlecznej lub gorzkiej czekolady, mleka oraz słodkiej śmietanki, a także odrobiny soli. Dowiedz się, jak zrobić gorącą czekoladę do picia, jakich składników potrzebujesz i jakie dodatki podkreślą jej smak!
Gorąca czekolada do picia - jak zrobić?
Czekolada na gorąco to idealny sposób na rozgrzanie w chłodniejsze dni oraz na poprawę humoru. To również przyjemność dla kubków smakowych - napój ten jest bowiem przyjemnie słodki, niezwykle aromatyczny i bogaty w smaku, szczególnie gdy dodamy do niego zawierającą dobre surowce pokruszoną czekoladę. Zatem jak zrobić gorącą czekoladę?
Najprostszym sposobem na przygotowanie czekolady na gorąco jest zakup proszku instant w sklepie, które pozwala przygotować pitną czekoladowy napój w zaledwie kilka minut. Nie jest to jednak dobry sposób, bowiem smak nigdy nie będzie tak pełny, intensywny i bogaty jak wtedy, gdy samodzielnie przygotujemy pitną czekoladę dodając do niej składniki najwyższej jakości. Co więcej, czekolady do picia w proszku często zawierają zupełnie niepotrzebne sztuczne dodatki. Lepiej zatem przygotować czekoladę na gorąco samodzielnie. W jaki sposób zrobić domową, gorącą czekoladę do picia?
Przepis na gorącą czekoladę do picia
Przygotowanie czekolady na gorąco nie jest trudne, jednakże warto zwrócić uwagę na składniki, które wybieramy do jej przyrządzenia. Przede wszystkim warto postawić na dobrej jakości gorzką czekoladą, która posiada wysoką zawartość kakao - powyżej 70%. Oto składniki, które potrzebne są do przygotowania napoju:
Składniki (porcja dla 2 osób):
- 0,5 litra mleka,
- 100 ml śmietanki 30%,
- 70 g posiekanej czekolady o zawartości kakao około 70%
- 30 g posiekanej czekolady mlecznej,
- szczypta soli.
Sposób przygotowania:
Do podgrzanego na średnim ogniu mleka dodaj posiekaną czekoladę mleczną oraz czekoladę gorzką. Mieszaj do momentu całkowitego roztopienia czekolady, a następnie dodaj śmietankę. Na samym końcu dopraw napój szczyptą soli.
Do gorącej czekolady można stosować różne dodatki. Można do niej dosypać odrobinę cynamonu, a także wanilii, kardamonu czy szczyptę gałki muszkatołowej. Orientalnym dodatkiem jest także chili, które bardzo podbija smak czekolady. Z kolei na wierzchu można udekorować napój bitą śmietaną lub piankami marshmellow.
Wybór czekolady do przygotowania czekolady na gorąco
Czekolada na gorąco to napój, który najlepiej przygotować na bazie składników wysokiej jakości, co ma ogromny wpływ na jej smak. Do przygotowania napoju najlepiej skorzystać z czekolady gorzkiej o zawartości 70% kakao. Gorzka czekolada nie wszystkim jednak odpowiada, dlatego warto zadbać o zapewnienie nieco słodszego smaku dodając dobrą czekoladę mleczną. Warto spróbować gorącej czekolady w różnych wersjach, stosując różne proporcje i wybrać swój ulubiony sposób na przygotowanie gorącej czekolady.
Na koniec należy zaznaczyć, że kluczowe znaczenie ma jakość produktu, który dodajemy do napoju. Jeśli chcemy cieszyć się pełnią smaku warto wybierać tabliczki czekolady, których skład jest jak najbardziej naturalny, a zawartość kakao - wysoka.
