Bigos góralski - przepis na pyszny bigos po góralsku
Jeśli jesteś wielbicielem tradycyjnego bigosu bądź uwielbiasz staropolski bigos, z całą pewnością polubisz również bigos po góralsku. To sposób na przygotowanie bigosu w znacznie krótszym czasie, a jednocześnie na pyszne, sycące, pełne smaku i aromatu danie.
Jak przygotować bigos po góralsku?
Bigos po góralsku wyróżnia ogromna prostota. Nie trzeba wielu składników, ani dużej ilości pracy, aby wykonać tą sycącą potrawę. W jaki sposób wykonać bigos góralski?
Przepis na bigos góralski
Składniki:
- 1 kg białej kapusty
- 1 kg kiszonej kapusty
- 500 g schabu z kością
- 400 g kiełbasy
- 2 cebule
- 4 łyżki oleju
- 8 łyżek koncentratu pomidorowego
- Przyprawy: sól, pieprz, ziele angielskie, liść laurowy
Białą kapustę należy pokroić w kawałki tej samej wielkości i umieścić w garnku wraz z opłukanym schabem z kością oraz przyprawami: zielem angielskim, solą, czarnym pieprzem, liściem laurowym. Całość należy zalać wodą, aby przykryła wszystkie składniki i gotować przez około 30 minut. Kapustę kiszoną należy przepłukać, umieścić w osobnym naczyniu, zalać wodą i gotować do miękkości. Kolejnym krokiem jest odcedzenie kapusty kiszonej, posiekanie i wrzucenie do garnka z kapustą białą, wyjmując jednocześnie schab z kością.
Cebulę posiekać i podsmażyć na ogniu na złocisty kolor. Schab i kiełbasę pokroić w kostkę, wrzucić do cebuli i podsmażyć, a następnie dodać do garnka z kiszoną białą kapustą. Dodać koncentrat pomidorowy, wymieszać i gotować przez około 20 minut, co jakiś czas mieszając.
Pomysł na gotowe danie
Nie chcesz się męczyć z gotowaniem, a lubisz bigos góralski? Skorzystaj z naszej oferty, w której znajdują się tradycyjne dania kuchni góralskiej, o bogatym smaku i aromacie, gotowane według tradycyjnych receptur. Nasz bigos po góralsku zawiera składniki takie jak kapusta biała, kapusta kiszona, przecier pomidorowy, kiełbasa wędzona, cebula, a także dodatki jak suszone śliwki oraz naturalne zioła. To produkt, w którym nie znajdziesz żadnych chemicznych konserwantów czy aromatów - zdrowe, naturalne, szybkie i pyszne danie!
